منتديات احباب عرب  



العودة   منتديات احباب عرب > منتديات عربية > منتديات فلسطين



فطيرة السمك بالأعشاب مع صلصة الليمون

المقادير: رأسان متوسطان من البطاطا (350غ تقريباً)، مفرومان خشناً 5 ملاعق طعام من الحليب المقشود 350غ من شرائح السمك الأبيض

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 05-17-2012, 12:50 PM
غربة و شوق غير متواجد حالياً
 
تاريخ التسجيل: Apr 2010
المشاركات: 20,922
معدل تقييم المستوى: 28
غربة و شوق is on a distinguished road
موضوع منقول فطيرة السمك بالأعشاب مع صلصة الليمون



فطيرة السمك بالأعشاب مع صلصة الليمون



المقادير:
رأسان متوسطان من البطاطا (350غ تقريباً)، مفرومان خشناً
5 ملاعق طعام من الحليب المقشود
350غ من شرائح السمك الأبيض
ملعقة طعام من عصير الليمون
ملعقتا طعام من البقدونس الطازج المفروم وفص ثوم مهروس
دقيق (طحين) للرش
كوبان من الكعك المطحون الكامل الحبوب
ملح وفلفل أسود
أوراق بقدونس للزينة
شرائح بندورة (طماطم) وشرائح بصل ولوبياء خضراء لتقديمها مع الفطيرة.


صلصة الليمون والبصل الأخضر


برش وعصير نصف ليمونة صغيرة
نصف كوب من الماء أو خل التفاح
شريحتان رقيقتان من الزنجبيل الطازج
ملعقتان صغيرتان من دقيق الذرة
ملعقتا طعام من البصل الأخضر المفروم

طريقة التحضير:
تسلق البطاطا في قدر كبيرة مليئة بالماء المغلي لمدة 15 إلى 20 دقيقة. تصفى البطاطا وتقشر وتهرس مع الحليب وتضاف إليها التوابل حسب الذوق.


تهرس شرائح السمك مع عصير الليمون في خلاط الطعام. ثم تخلط هريسة السمك مع البطاطا والبقدونس والثوم.


تغطى الأصابع بالدقيق ويقرص مزيج السمك إلى 8 فطائر ثم تغمس هذه الفطائر في الكعك المطحون وتحفظ في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.


يحمى مصبع الفرن على الحرارة المتوسطة وتشوى فوق فطائر السمك لمدة 5 دقائق من كل جهة حتى تحمرّ.




لإعداد الصلصة
تقطع قشرة الليمونة إلى شرائح طويلة ورفيعة وتوضع في قدر مع عصير الليمون، والماء أو خل التفاح، والزنجبيل. يرش من ثم الملح والفلفل. يطهى الكل في قدر غير مغطاة لمدة 6 دقائق. يخلط دقيق الذرة مع ملعقة طعام من الماء البارد ويضاف هذا الخليط إلى القدر ويحرك مع محتواها. يضاف البصل الأخضر المفروم مباشرة قبل التقديم.


المواضيع المتشابهه:

رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


Privacy Policy سياسة الخصوصية |

free counters

Sitemap

الساعة الآن 03:50 PM.


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2017 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
SEO by vBSEO

Security team