السبت , نوفمبر 17 2018
الرئيسية / منوعات / المطبخ / طريقه عمل الكريب بالنوتيلا والمانجو, اشهي واطعم كريب حلو بالنوتيلا والمانجو

طريقه عمل الكريب بالنوتيلا والمانجو, اشهي واطعم كريب حلو بالنوتيلا والمانجو

طريقه عمل الكريب بالنوتيلا والمانجو, اشهي واطعم كريب حلو بالنوتيلا والمانجو

الكريب بالنوتيلا

المكوّنات

كأس واحد من الدقيق المنخول.
بيضتان.
كأس وربع من الحليب السائل.
ملعقة كبيرة من السكر.
ثلث كأس من زيت الذرة.
معلقة صغيرة من الفانيلا رش صغيرة ملح.
للدهن نحتاج إلى شوكولاتة النوتيلا.
طريقة الإعداد

اخلطي جميع المكونات الجافة التي ذكرناها سابقاً في وعاء واسع ، ضعي الطحين والسكر والملح والفانيلا، وبعد ذلك اضيفي البيض والزيت الي الخليط .
ابدأي بخفق الخليط بشكل يدوي ثم اضيفي الحليب بشكل تدريجي واستمري في التحريك حتي تحصلي علي خليط سائل الي حد ما، وضعي هذا الخليط في الثلاجة لمدة 30 دقيقة علي الاقل .
ضعي مقلاة غير لاصقة علي النار واضيفي اليها القليل من المزيج وابدأي في تحريك المقلاة علي شكل دائرة حتي تتكون لديك دائرة من عجينة الكريب، وتصبح العجينة رقيقة، وعندما تصبح حواف العجينة قريبة من اللون الأشقر اقلبيها على الوجه الآخر.
ثم اضيفي اليها النوتيلا او الحشو بشكل عام واطوي النصف الآخر من العجينة وارفعيها من النار، لتكون جاهزة للتقديم ساخنة .
ملاحظة: المكونات التي ذكرناها في هذه الوصفة تكفي لإعداد عشر قطع من الكريب تماماً، وإن اردتي مضاعفة الكمية يمكنكم مضاعفة هذه المكونات وهكذا حسب الرغبة، وفيما يختص بالوقت العمليّ الذي تحتاجه لإعدادها فهو يقدّر بأربعين دقيقة تماماً .

إضافات أُخرى للوصفة

تتميز هذه الوصفة بالسرعة والسهولة في التحضير حتي للمبتدئين، كما أنها وصفة سلسلة يمكن تغيير حشواتها حسب الرغبة، حيث يمكنك عمل الكريب بالنوتيلا والموز بإضافة قطع الموز إلى النوتيلا قبل لفّ الكريب كما يمكنك اضافة الفراولة لتحضير كريب النوتيلا والفراولة بنفس طريقة الموز التي ذكرناها، وأيضاً بوظة الفانيلا الباردة، وكذلك يمكنك إضافة (الهيرشي) أو ما يسمّى (مشروب الشوكولاتة).وتقدّم هذه الوصفة مع الهوت شوكليت، أو مشروبك الساخن الذي تفضلينه .

إعداد الكريب الحلو بالمانجو

المكوّنات

كوب من الحليب السائل.
ملعقة كبيرة من السكر.
علبه من القشطة.
ملعقة من النشا.
ملعقتان كبيرتان من الكاكاو.
150غرام كريمة.
قطع المانجو .
طريقة التحضير

قومي بتحضير العجينة كما ذكرنا بالطريقة السابقة .
اخلطي الكريمة في الخلاط الكهربائي لعدة دقائق لحشو عجينة الكريب ثم ضعيها داخل القمع، واحضري قطعة من الكريب وادهنيها بكمية من الكريمة ثم ابدأي بوضع المانجا بداخلها ولفيها علي هيئة اسطوانه او مثلث حسب الرغبة، وقطعيها بشكل مائل وزينيها بالكريمة او قطع المانجو .
إعداد كريب محشو بالقشطة

مكونات الكريب

مئتا غرام من الطحين.
خمسون غراماً من الزبدة الذائبة.
أربع بيضات. كوبان من الحليب السائل.
ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا.
رشة صغيرة من الملح.
كمية مناسبة من الفستق الحلبي أو شرائح اللوز للتزيين.
مكونات القشطة

كوب من الحليب السائل.
ملعقتان كبيرتان من الطحين.
ملعقتان كبيرتان من السكر.
طريقة التحضير

القشطة

ابدأي بخلط كمية السكر والطحين والحليب معاً جيداً ثم ضعي هذا الخليط علي النار وحركية بشكل مستمر حتي يصبح المزيج ذو قوام كثيف .
ارفعي الخليط عن النار واتركيه حتي يبرد .
الكريب

قومي بخلط كمية الطحين مع الحليب ورشة من الملح والبيض والفانيلا والزبدة معاً بشكل جيد حتي يتكون لديك خليط ناعم خالي من اي تكتلات .
احضري مقلاة غير لاصقة تيفال مثلاً وادهني عليها القليل من الزبدة وسخنيها علي النار .
اسكبي خليط الكريب في المثلاة واتركيه حتي يجف من الجهة السفلي او يتحول لونه الي اللون الذهبي .
اقلبي الكريب بعد ذلك الي الجهة الاخري واتركيه لعدة ثواني اخري .
أحضري قطعةً من الكريب الناضج، ثمّ احشيه بالقشطة بعد ذلك لفيه وضعيه في طبق التقديم .
كرري هذه العملية مع كل الكمية المتبقية من خليط الكريب، وفي النهاية يمكنكم تزيين الكريب بالفستق او اللوز حسب رغبتك ليكون جاهز للتقديم .

اترك تعليقاً